Масло ГХИ топленое Чистое золото 300 мл

ГХИ – разновидность очищенного топленого масла, которое широко используется для приготовления пищи.

Масло ГХИ получают путем удаления воды (около 20%) и твердых частиц молока из сливочного масла 85% жирности в процессе топки на живом огне. При таком методе молочный белок казеин – один из самых известных аллергенов – практически полностью удаляется, поэтому эту продукцию можно употреблять тем, кто имеет непереносимость лактозы. Кроме того, под влиянием высоких температур масло гхи не становится токсичным, поэтому его можно использовать для жарки.